Tradycja, smak i folklor ponownie wypełniły Dom Kultury w Lubawce. Podczas 39. Konkursu Tradycyjnych Potraw Wielkanocnych osiem zespołów z regionu udowodniło, że dolnośląskie dziedzictwo kulinarne ma się świetnie.
– Było pysznie, kolorowo i niezwykle nastrojowo dzięki występom ludowym, które towarzyszyły zmaganiom kulinarnym – mówi Dyrektor Miejsko-Gminnego Domu Kultury w Lubawce. – Komisja w składzie: Janina Radziszewska, Robert Główczyk oraz finalistka MasterChefa Małgorzata Szymonek, doceniła kunszt wszystkich uczestników:
– Zespół Zgoda z Chełmska Śląskiego za wybitny żurek, babkę i chrzan (dodatkowe wyróżnienie za estetykę stołu i jakość produktów),
– Koło Gospodyń Wiejskich Zakręceni z Przedwojowa za kiełbasę w sosie chrzanowym i mazurki (wyróżnieni za nowatorskie podejście i piękne ozdoby),
– Zespół Jarzębina ze Skorzynic za dereniówkę i jaja z chrzanem ze śliwką (docenieni za tradycyjną dekorację i sezonowe składniki),
– Zespół Wrzos z Lubawki za kwaśnicę i moskole (wyróżnieni za kultywowanie tradycji z różnych regionów Polski),
– Zespół Złote Nutki z Przedwojowa za tradycyjne wyroby wędliniarskie, żurek i mazurka,
– Zespół Żeliszowianie z Żeliszowa za domowy chleb na zakwasie i sycący boczek na kapuście,
– Kowarskie Wrzosy za wyśmienitą sałatkę śledziową oraz świąteczne wypieki,
– Zespół Podgórzanki z Wojcieszowa za roladę z łososiem, sałatkę jarzynową i zachwycające pisanki.
„Mała Wielkanoc” to coś więcej niż konkurs – to międzypokoleniowe spotkanie, które pozwala nam pielęgnować nasze wspólne korzenie. Dziękujemy wszystkim uczestnikom za serce włożone w przygotowanie tych wspaniałych stołów – dodaje Jarosław Buzarewicz.
(Buz)