Smakosze z Polski i Czech zjechali do Jedliny-Zdroju na XXII Dolnośląski Festiwal Zupy. Podczas imprezy mogli skosztować blisko 30 zup, które przygotowali mieszkańcy regionu oraz restauratorzy. Były także kulinarne pokazy, koncerty i wspólne gotowanie lecza.
W konkursie na najlepszą zupę wzięło udział 23 uczestników, zarówno przedstawicieli instytucji, stowarzyszeń i zawodowej gastronomii jak i osób prywatnych. Zupą częstowali poza konkursem: członkowie Stowarzyszenia Miłośników Jedliny-Zdroju i Stowarzyszenia „Jedlińska werwa” oraz radni klubu Jedlina to my-mieszkańcy oraz Burmistrz Jedliny-Zdroju Ilona Bujalska. Było międzynarodowo, gdyż zupy były nie tylko polskie, bo pojawiła się i meksykańska, węgierska, ukraińska, czy wreszcie czeska, serwowana – a jakże – przez przyjaciół z Meziměstí.
– W kategorii instytucje zwyciężył krem z suszonych pomidorów z polskimi pesto i buratą serwowany przez Osadę Prado Mibor z Michałkowiej. Drugie miejsce zdobyła zupa zamkowa kurka przygotowana przez Karczmę Rycerską z Zagórza Śląskiego, a miejsce trzecie zupa pierwszy bąk PRL-u wykonana przez Koło Gospodyń Wiejskich BocianoweLove ze Starego Julianowa. W kategorii indywidualniej miejsce za najsmaczniejszą zupę uznano bogracz ugotowany przez Renatę Wierzbicką. Drugie miejsce przypadło Marcinowi Hładunowi za zupę gołąbkową, a trzecie miejsce trafiło do los zupos z Walimios, czyli za meksykańską z Walimia autorstwa Marty Konarskiej i Eweliny Pietrzyńskiej, sąsiadek z Walimia. Nagroda publiczności powędrowała do Restauracji Głuszec z Głuszycy – podsumowuje konkurs Dyrektor Centrum Kultury w Jedlinie-Zdroju Sabina Jelewska.
Pod okiem profesjonalnego szefa kuchni Kacpra Sawonia uczestnicy festiwalu ugotowali leczo, i to w takiej ilości, że udało się nakarmić nim kilkuset gości.
Na scenie wystąpił Chór Seniorów Srebrne Głosy, muzycy Autorskiego Studia Piosenki oraz zespoły Karma i Paranoja. Nad oprawą, dekoracjami i technikaliami czuwali pracownicy Centrum Kultury w Jedlinie-Zdroju, a nad bezpieczeństwem uczestników druhny i druhowie z Ochotniczej Straży Pożarnej Jedlina-Zdrój.
Festiwalowi towarzyszyła także akcja charytatywna. Renata Wierzbicka z Wałbrzycha swój zwycięski bogracz, wodę butelkowaną, owoce i słodycze rozdawała za datek do puszki, w której zbierała pieniądze na leczenie młodej biathlonistki Malwiny Widlak z UKN Melafir Czarny Bór, która w lutym tego roku złamała kręgosłup i walczy o powrót do sprawności (internetowa zbiórka prowadzona jest na stronie: https://zrzutka.pl/yphghk).
– Wszystkie zagrody za zwycięstwo w tym konkursie także zostaną spieniężone, by jeszcze bardziej wesprzeć Milenę – podkreśla Renata Wierzbicka.
– Dziękujemy wszystkim, którzy wsparli to wydarzenie swoją pracą, pysznymi potrawami i ciastami, przekazanymi nagrodami, wsparciem finansowym i medialnym, ale przede wszystkim dziękujemy Wam drodzy goście – podkreśla burmistrz Ilona Bujalska.
XXII Dolnośląski Festiwal Zupy odbył się pod patronatem honorowym Marszałka Województwa Dolnośląskiego Pawła Gancarza i Starosty Powiatu Wałbrzyskiego Leonarda Górskiego.
(JT)
