Rodzinna restauracja Oberża PRL to już uznana marka nie tylko w Aglomeracji Wałbrzyskiej. – Przez lata działałyśmy w Jedlinie-Zdroju, ale teraz zapraszamy osoby lubiące dobrą, domową kuchnię do naszej nowej restauracji w Sokolcu. To jedyna Oberża PRL – mówi Justyna Urbaś, która prowadzi Oberżę PRL wspólnie z mamą i młodszą siostrą.
Firma Oberża PRL Justyna Urbaś rozpoczęła działalność 15.05.2010 r. Najpierw w drewnianym domku przy ul. Noworudzkiej 7 na pograniczu Jedliny – Zdroju i Głuszycy, przy drodze Wałbrzych – Kłodzko. Od grudnia 2014 r. restauracja pod tym szyldem działała przy tej samej drodze, ale bliżej Wałbrzycha – przy ul. Kłodzkiej 81 w Jedlinie-Zdroju. A teraz Oberża PRL została przeniesiona do Sokolca – do malowniczego budynku przy głównej drodze.
– Początek naszej działalności był bardzo trudny, ale ciężką pracą zdobyłyśmy zaufanie naszych klientów i już po roku miałyśmy dużo gości, którzy często do nas wracali oraz polecali naszą kuchnię i restaurację innym. Teraz Oberżę PRL prowadzimy w malowniczym Sokolcu w Górach Sowich – wyjaśnia Justyna Urbaś.
Na czym polega fenomen Oberży PRL?
– Nasza praca, czyli gotowanie, jest naszą pasją. Goście, którzy nas znają wiedzą, że w naszym menu mamy te same dania od 10 lat. Wszystkie powstają według naszych receptur, w szczególności naszej mamy Romy, jak na przykład słynna zupa pomidorowa. Mimo bardzo dużej liczby obiadów, które wydawałyśmy w poprzednich lokalizacjach i teraz w Sokolcu, zawsze gotujemy tak jak w domu. Ale też staramy się dbać o klimat naszej restauracji, nawiązujący do czasów PRL. Pomagają nam w tym także nasi goście, którzy od 10 lat dostarczają nam eksponaty z czasów Polski Ludowej, za co serdecznie dziękujemy. Cieszymy się, że na naszych gości – mimo odległości oraz pandemii – mogłyśmy liczyć również w tym trudnym momencie. Szczególne podziękowania kierujemy do Jedliny-Zdroju: dla mieszkańców, pracowników urzędu miasta i firm z nami współpracujących oraz do Ewy i Mirosława Michalak za hasła, logo, posty, dobre słowo i wsparcie od 2011roku – podkreśla właścicielka Oberży PRL.
Nowa – stara restauracja Oberża PRL w Sokolcu jest niewielka, ale bardzo klimatyczna. W okresie letnim do dyspozycji gości jest także namiot (w PRL-owskim klimacie) oraz duży ogród. Wkrótce ma powstać także ogród zimowy. Oczywiście najważniejsze są serwowane tam posiłki, które od lat są przygotowywane z najlepszej jakości produktów i gotowane „jak u mamy”.
– Oberża PRL to nasze życie, nasza bardzo ciężka praca oraz nasza marka, którą tworzymy i rozwijamy od 10 lat. Dlatego proszę nie utożsamiać nas z restauracją, która otwiera się w naszym poprzednimi miejscu w Jedlinie-Zdroju. Wszystkich, którzy znają naszą kuchnię oraz tych, którzy chcą poznać nasze wyjątkowe smaki, zapraszamy do jedynej Oberży PRL, która jest w Sokolcu. To doskonałe miejsce na wycieczkę w przepiękne Góry Sowie i domowy posiłek po wysiłku – podkreśla Justyna Urbaś.
(TP)
